LE STAR DETTANO MODA ANCHE A TAVOLA. La dieta vegana fa proseliti in Italia

Arrivano le feste, è tempo di cene, pranzi, brindisi, aperitivi, è tempo di allargare la cinta e purtroppo, non solo per le spese. Durante il periodo natalizio si sa, si mangia di più, si beve di più, insomma, ci si lascia andare più facilmente. Le tentazioni della tavola mettono a dura prova i buoni propositi presi dopo le vacanze estive di rimettersi in forma e i chiletti persi con tanta fatica sono lì pronti a tornare ad allargare la vita. E allora c’è gia chi, prima ancora di prenderli i chili in più, è gia pronto a sfoderare la soluzione. Dieta vegana! Il regime alimentare che esclude totalmente i prodotti di origine animale sta conquistando sempre più gli italiani. Una dieta drastica che bandisce dal menù anche i cibi di derivazione animale come latte, formaggi, uova e miele. In pratica più che un modello alimentare, la dieta vegana è definita uno “stile di vita”. Essa incide profondamente anche su altre abitudini quotidiane, come l’abbigliamento o i consumi in genere, e si avvale di una serie di comportamenti o abitudini utili ad evitare qualsiasi forma di crudeltà verso l’ambiente e gli animali. Dal punto di vista salutistico, i benefici dell’alimentazione vegetale comprendono sia la prevenzione di tumori, in particolar modo del colon-retto, sia delle malattie cardiovascolari. Il costante apporto di fibre ha inoltre un effetto disintossicante per l’intestino e l’elevata assunzione di vitamine ed antiossidanti presenti in frutta e verdura migliora la salute della pelle e contrasta l’invecchiamento. Tanti i personaggi dello spettacolo che hanno abbracciato lo stile di vita vegano: da Brad Pitt a Jay-Z, da Bill Clinton a Pamela Andreson, da Simona Ventura a Belen Rodriguez. Tutti disposti a rinunciare a carne e suoi derivati, tutti disposti a sacrificarsi in nome degli animali…tutti pronti a mangiare solo erba. Che dire..si limiteranno soltanto a mangiarla?

Francesca Ravel