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“Dobbiamo partire dal passato per proiettarci nel presente”. Con queste parole Rosario Mattera apre l’anteprima di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei. Un cozzicaro, una coltivatrice di mele annurca, un pescatore, un contadino tutti ottuagenari per raccontare...